anime.ludost.net

ООоо! Обожавам морски дарове! Ето ви една рецептичка за вкъщи!
Лещена салата със скариди
Продукти:
250 гр. леща
1 дафинов лист
2-3 скилидки чесън
4 стръка пресен лук
1 зелена чушка
1 червена чушка
4 с.л. фъстъчено масло
оцет
250 гр. сурови скариди
1 с. л. брашно
щипка захар
1с.л. соев сос
2 с.л. шери(или сроден алкохол)
1 малка връзка магданоз
Приготвяне:
лещата се сварява със солта и дафиновия лист. Отцежда се. Лукът, чесънът и чушките се нарязват ситно и половината от сместа се добавя към лещата. Подправя се с малко зехтин, оцет, сол и пипер. Скаридите се изчистват, поръсват се с брашно и се омесват с ръце. Останалата зеленчукова смес се запържва в мазнина, добавят се скаридите и щипка захар. Посолява се, поръсва се с пипер и се запържва още минута. Залива се със соевия сос и шерито, кипва се. Готовата смес се излива върху поизстиналата леща!
Сервира се топло и може успешно да съперничи на сервирания в "high" ресторантите "омар върху лещена салата"
Enjoy

Eliks, ето го и Пиле по ловджийски
500 гр. пиле
200 гр. наденица
4 глави кромид
2 моркова
няколко гъби
3-4 домата
2 ч.л. дом. пюре
1 лютива пиперка
2 с.л. брашно
магданоз
сол
няколко капки коняк
бульон(вода)
черен пипер
Месото и наденицата(кремвирши може) се запържват леко, нарязани. В същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук и моркови. наръсват се с брашното и се разбъркват с доматеното пюре. Месото се прибавя и се вари на тих огън, залива се и с бульона. Като поомекне месото(скоро, то пилето бързо става) се слагат гъбите, доматите, лютивата пиперка.Подправя се на вкус със сол и черен пипер, похлупва се и се слага на фурна за около 20 мин. Наръсва се с коняка и ситно нарязания магданоз. Би трябвало да се сервира с варени картофи.
Мисля, че в стола обаче скипват коняка примерно...
Абе гадна манджа ( за готвене, де), мразя ги тези с тройната термична обработка - и много време се губи, и всички витамини заминават!

s vareni kartofi go servirat, ami ne znam dali go gotviat tochno taka, za alkohol niamam ideia, sigurno ne pozlvat ama mi e super vkusno *_*

Не е точно така, има и други, които просто готвят пренебрежимо рядко, и не смеят да се обадят
Но въпреки това са сладокусници и се радват на такава секция

Това е то, R.I.P. секция "манджи"....

ne sym syglasna.... aide da si napraim proekt v kluba obuchenie po iaponski i drugi vidove mandji kakvo shte kajete

_________________
别动！

аз пък бягам то всякакви полуфабрикати, чипсове и зрънчовци и затова обичам да готвя, защото все с нещо трябва да си угаждам:-)
даже напоследък забелязвам тенденция, че от самото готвене се успокоявам и ми става по-добре и ми се оправя настроението. Даже почнах сама да си отглеждам подправките:-)
Това, което засега най-обичам да готвя са лазаня и солена палачинкова торта.

За палачинковата торта трябват около 10 палачинки, коти служат като блатове. Между тях може да се слага сирене, ситно нарязани краставички, маслини, рендосани варени яйца, кашкавал, ситно нарязана шунка или друго месно и още каквото фантазията измисли. Но понеже ястието просто така става много вкусно си има и специален сос: една майонеза се разбива с едно кисело мляко и с този сос се залива палачинковата торта. Става найстина замечателно. Може да се украси с маслини или половинки варени яйца отстрани на тортата:-)

рецептата за лазаня се намира отзад на кутията за лазаня:-)

_________________
"You can't say that civilization don't advance, however, for in every war they kill you in a new way."

Song_Mage, най-накрая да чуя някой така откачен като мен! И аз мразя полуфабрикати ('щото мама само с тях ме хранеше, май..) и си правя сама бульоните, например. Виж за отглеждане на подправките не се бях сещатала. Какво си гледаш?
Eliks, хубаво е като идея, но има ли някой, който да разбира от японски манджи, за да може да обучава?

относно японските и китайските манджи знам само един акъл: всяка съставка или част от ядене се приготвя отделно и преди сервиране се смесват.

през емулето изтеглих един pdf, той е само един под много имена, в които има темпура и якисоба.

Лично аз много много се точа на японските сладки, те са ми останали мерак още от едно време, когато мама ме заведе в Япония и обикалях от щанд на щанд и грабех с шепи оставените за пробване сладки, а продавачките ме гледаха странно:-) Двата вида, по които особено си падах, и които всъщност помня, бяха едни твърди хрупкави тръбички с вкус на канела и пудра захар и едни с плънка от сладко, увити в меко тесто, които май не се печаха и бяха много разпространени. мда, още им се точа:-)

_________________
"You can't say that civilization don't advance, however, for in every war they kill you in a new way."

Song_mage, otkyde si btw??? Ako si ot Sofia shte e chudesno che da si pravim na sreshtite grupichka po kulinarstvo

moje da pravim na niakolko mesetza kulinarna vecherinka i da pokazvame kakvo sme namerili interesno kato recepti ooo useshtam kak na tazgodishnata hija shte se razvihrim maksimalno