anime.ludost.net

_________________
you lost it.

_________________
hell storms, rush over the earth
bestial invasioooooooooooon

_________________
you lost it.

Максималното усилие, което имам нерви да положа е някво белене, рязане или бъркане с лъжица. Разните инстант далавери са оферта имо, слагаш вода грееш и ядеш без да се занимаваш с глупости.

Но офенс към никой, който обича да готви ма на мен ми изглежда досадно най-вече щото яденето не е някъв кой знае къв интересен процес така или иначе. Аз винаги когато ям гледам или правя нещо друго, яденето ми е по-между другото. Плодовете и зеленчуците могат да се ядат на салата без някви, кой знае кви усилия, също така мискера е страшна оферта, слагаш кот ти трябва вътре то се меша за 2-3 минути и после ползваш.

Не упреквам жените, които не могат или не искат да готвят. Живеем във време в което всеки си гони материалните приоритети включително и жените. Така е трябвало да бъде винаги имо, а не жените да се заложнички на оковите на съдбата и порядките според, които мястото им е в кухнята, до пералнята и тн.
За това никой няма време да се занимава с тривиални неща.

за момента барчетата на анкетата показват среден пръст

Слави. На яденето трябва да се обръща внимание, защото човек е това, което яде. Готвенето и кулинарията са измислени не само за да могат разни чревоугодници (като мен) да изпитват душевен оргазъм от вкусно прихотвена храна, а и за да имат здрав храносмилателен апарат, да не страдат от дисбаланс на хранителни вещества и в общи линии да доживеят малко по-дълго. Доказано е че полуфабрикатите, сухоежбината и скоростното ядене на крак вредят цялостно върху здравето на човек. Така че за мен, а и други хора дето си ценят здравето, от жизнена важност е поне един член на семейството да готви прилично.

Друга причина която може да се изтъкне е чисто финансовата. Примерно порция пълнени чушки блажни, в заведение с 1 звезда (да се придържаме към нормалните цени един вид) отива на цена 3,60-4,20 кинта (постните може да са 2,80 примерно). Докато ако си ги сготвиш в къщи, цялата манджа ти е на цена около 6-7 кинта, като порциите са също 6-7 и цената за порция ти излиза левче.

_________________
"И кенеф да е, на по-скъпия ше седна!"©
Chainsaw gypsies from hell!

малко offtopic-вам, но преди два дни за обяд изядох осем филии, обилно намазани с майонеза и лютеница.

_________________
hell storms, rush over the earth
bestial invasioooooooooooon

пръче, жена ти ли ги сготви?
Звучи ужасяващо, ма то сигурно е щото мразя майонеза.

Иначе полуфабрикатите не са храна, която да те направи здрав, силен и красив - ма и готвената храна не е кой знае колко смислена, щото утрепва бая ценни вещества. Суровоядство, бате, му е майката. И си готвиш само месото и яйцата, кат българче, докато са съвсем опечени, сварени, етц... И там квото от зарзаватите не се яде сурово - като тиквички и патладжан примерно. Местните бая неща гризат без да готвят и аз взех да се научавам от тях - суров спанак примерно, докато е още съвсем малък и пресен - гениална салата става от това. Или сурови гъби - тия печурките ги бутат сурови и тънко-нарязани в разни сандвичи, много са вкусни така. И сашими (сурова риба) от японските ресторанти - връхта е, пристрастена съм към него, ама не мога да си го направя в къщи, щото те имат някви специални техники за рязане на рибата, която я правят съвсем различна на вкус и констистенция. Трябва да видя как става - сигурно има инфо из интернет. После остава да намеря къде продават прясна риба, щото тая в супермаркетите не става за сашими.
Готвенето, особено неквито сложни гъзарски неща, си е гъзария, не необходимост и правилно хранене.

_________________
And that, is without a doubt, that.
,

_________________
hell storms, rush over the earth
bestial invasioooooooooooon

Абе някои неща организма ги усвоява по-добре като са сготвени. Айде яж суров ориз, боб, леща? или брашно

Тънкия момент в много готвени ястия е как ще обработиш и кога ще добавиш продуктите. Освен това пълноценното меню не включва само едно ястие, кво се правиш на ударена. лятоска - салати, таратори, зимъска - туршии, кисело зеле, заровен праз в пясък (да, едно време праз нямаше целогодишно по магазините) - народа го е измислил. сурови да се ядат е полезно ядки и някои семена - тиквените семки трепят глисти примерно. сурова риба не отказвам, но има добра причина месата да се обработват термично.

_________________
"И кенеф да е, на по-скъпия ше седна!"©
Chainsaw gypsies from hell!

Сега вече има целогодишно плодове и зарзавати по магазините и туршиите се обезсмислят. Те щото нали ПРАЩЯТ от витамини. Направо яж кисело зеле и векувай, бате! Гнети солената туршия, солената сланина и яките мазни луканки със селитрата вътре и си въобразявай, че се храниш добре.

Да, зърнените продукти и картофите трябва да се готвят, но пък с тях не трябва да се прекалява ениуей. Не ти трябва да си готвиш ориз, ако имаш пълнозърнест хляб, примерно. Който си купуваш готов от магазина и е по-добър за здравето ти. Разните бобови са хубави за ядене, но ако ядеш месо, яйца и мляко можеш и без тях. Та така. Може някога да е трябвало да се бъхтиш да готвиш, да слагаш зимнина, да сушиш и осоляваш месо, за да оцелееш. Щото хората нито са имали парници, нито са имали фризери. Нито са имали супермаркети. Не че е било особено здравословно - ма е било по-здравословно от алтернативата - да умреш от глад. Сега можеш да си позволиш да си направиш здравословно меню без почти да ти се налага да минаваш храната през термична обработка. Или през мариноване като в туршиите. И остава готвенето, дето е основно за густото, а не за здравето.

Бтв, НАИСТИНА не ти трябват 1во, 2ро, 3то, 5то, за да ядеш пълноценно. Трябва ти да изядеш нужните количества вещества за организма ти. Това и без готвене става.

_________________
And that, is without a doubt, that.
,

разбира се, че става и без готвене. я колко магазини за прахчета и смески има. всички мускулести пичове пазаруват храна от там

btw, ти, като един химик, можеш ли да измериш колко витамина има в един домат от супермаркет? въобще, как се мерят витамини в единица нещо?!

_________________
hell storms, rush over the earth
bestial invasioooooooooooon

Ненам как го правят, ма мога да ти кажа, че в домата от супермаркета има повече витамини, отколкото в сварения или опечен домат от супермаркета.
Вервай ми!

_________________
And that, is without a doubt, that.
,

thank you, captain obvious.
И кво, дедите ни, щото са яли туршия, сланина и кисело зеле по цяла зима, едвам са доживявали до 40 години ше кажеш още малко.
М/ду другото в консервирането на зимнината играе не само солта, която е в големи количества само при месните продукти, ами и ферментацията. и тя ли оставя без нито едно витаминче зеленчук, дето не е бил загряван до по-висока от стайна температура?
Хубаво е, че вкарваме домати и краставици от Египет, но не изкарвай народа ни тъп, че е измислил консервите. Щото за да не умреш от глад е достатъчно и да хапваш 2-3 комата хляб и да пиеш вода.

_________________
"И кенеф да е, на по-скъпия ше седна!"©
Chainsaw gypsies from hell!

Ако си само на хляб и вода, няма да оцелееш дълго. Белтък си требе за човешкото тяло и разни по-дребни ценни елементи - иначе ще спреш да функционираш доста бързо.

Консервите са били нужни някога, както казах, щото хората не са имали по-добра алтернатива. По-добра алтернатива от ПОСТОЯННО присъствие на ПРЯСНА храна НЯМА. Никви ферменти, маринати и прочее не могат да се сравнят с пресния плод, пресния зеленчук, прясното месо. От всичките ферменти може би само млечно-киселия е полезен за здравето, щото лактозата в прясното мляко не се понася добре от всеки. Ама останалото е някво осакатяване на зарзавата или плода - ако може да се мине без него - по-добре.
Ето ти да си четеш и да се кефиш:
http://www.bb-team.org/articles/3168_hr ... z18SDlv1PE
Извод: Мезето не е особено здравословно...

Са, друг е въпросът, че дедите ни не са ядяли храни, тъпкани с етилен, нитрати, хербициди, пестициди, инсектициди и остатъчна радиация от Чернобил и бомбите с обеднен уран в Сръбско. Което не променя факта, че тия неща ще си ги има и в туршиите и компотите, само дето ще ги е отнямало и малкото останали полезни вещества.

_________________
And that, is without a doubt, that.
,

Мда, не съм здравословен

Все пак в тая статия не написаха колко витамини остават в туршиите, за да може да се направи сравнение.
Че има вредности в зелето и туршиите има. Но нещо извратихме темата в спор прясно срещу туршия, а започнахме със сурово срещу готвено.

Консервирането има едно основно предимство - в сезон на изобилие заделяш храна за сезона в който няма нищо. И освен това си подготвен за всякакви внезапни случки като например да настане криза и да се опразнят магазините. Да ядеш целогодишно пресни храни е на цената на зависимост от доставката им. И на благоволението на доставчици, прекупвачи и т.н., от които зависи крайната цена. Днес кило краставици е около 2.50, утре ако стане 10 ше си купиш ли да ядеш? Ама нямаш консерви, на кво преминаваш? Бел Леб и Мултитабс?

Хубаво де, националната ни кухня била шит, кажи някоя яка канадска манджа, пълна с витамини, минерали, аминокиселини, метали и квото там още полезно има.

_________________
"И кенеф да е, на по-скъпия ше седна!"©
Chainsaw gypsies from hell!